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蛏子蒸蛋的做法

发布时间:2019-05-14 20:35:39

蛏子蒸蛋的原料:蛏子

蛏子蒸蛋的配料:鸡蛋

蛏子蒸蛋的调料:酱油

蛏子蒸蛋的做法:

1、把4个鸡蛋打到碗里。

2、顺时针搅匀。

3、倒入洗净的蛏子。

4、把泡沫捞出。

5、打上保鲜膜。

6、上笼蒸10分钟,就能够啦。加适当酱油调味。

家常菜做法大全温馨提示:

1、蛏子洗净后,放养于含有少许盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处。

2、蒸好后可倒入酱油调味,依个人口味也可加香油之类的。

健康提示:

蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有1定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于治疗胃病,咽喉肿痛。1般人都可食用,合适产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。

食品相克:

脾胃虚寒、腹泻者应少食。

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