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浙江象山水产在高端产业链掘金挖银

发布时间:2019-01-31 09:32:44

浙江象山水产在高端产业链“掘金挖银”

象山为中国海洋渔业大县,水产品年产量达56万吨,居全省,同时拥有水产品加工企业近200家,年产值近40亿元。

近年来,由于海洋资源衰减,劳务、油料、机辅料等生产成本剧增,传统渔业受到严重制约,如何更好地利用海洋资源发展海洋经济?这成一个摆在企业面前的现实问题。

于是,象山渔业跳出传统思路,编织延长“蓝色产业链”,将眼光瞄准产业链高端,将提升低值水产品的价值作为发展方向,吸引了不少国外客商纷纷前来“安营扎寨”.

一头乌参与10条鱼的“加减法”

这两天,象山石浦工业园区的宁波超星海洋生物制品公司传来喜讯:公司攻克了东海乌参重金属脱除、海腥味去除及酶解胶原蛋白等关键技术,并获国家专利。

“东海乌参俗名‘海番薯',由于重金属含量高,加上海腥味重,所以乏人问津,攻克这一难题后,东海乌参一下子成了京、沪、粤、浙等地大城市酒店的珍品佳肴。”公司项目负责人介绍。

据超星营销中心王先生介绍,目前克的东海乌参批发价约为30元/头,折算过来大约是720多元/千克,远远高出10斤普通海鱼的价格,“眼下乌参去腥和除重金属技术普遍不成熟,口味也不好,价格也上不去,我们很看好这一块市场。”

王先生还表示,接下来,企业还将积极涉足医药保健领域,因为东海乌参提取胶原蛋白技术也填补了其精深加工的空白。

采访中发现,在象山,做价值链高低端“加减法”的企业还不在少数。比如,列入国家星火计划的海浦生物公司,其生产的鱼蛋白有机液肥,就是利用水产加工的下脚料研发的鱼蛋白有机液肥,不仅价格是下脚料的10倍,而且产品也很受农民朋友们欢迎。

国外客商纷纷“安营扎寨”象山

近年来,象山石浦改造、提升了一批低小散水产加工企业,还组建两家规模大、工艺先进、节能环保的鱼粉生产企业,借此发展高科技海洋生物产品。

这一连串“动作”,吸引了不少外国客商的目光。前不久,马来西亚客商的上层鱼罐头、墨西哥客商的海洋生物工程等项目,纷纷在象山石浦镇门前塘水产品加工园区“安营扎寨”.

以墨西哥客商投资成立的裕天海洋生物科技公司为例,该公司将引进的低值鱼粉加工技术,全面投产后实现年加工4万吨海洋鱼浓缩蛋白粉、5000吨鱼氨基酸、3000吨不饱和脂肪酸的产能,有望成为低值产品高值化的一个样本。

“水产加工是石浦的主要经济支柱,门前塘园区有10多个水产加工项目即将集中动工,届时将成为象山新兴的水产品精深加工基地。”石浦镇工办负责人这样说。

该负责人认为,海洋鱼罐头食品因其营养、美味、方便等优点受消费者青睐,市场前景看好,这也是石浦传统水产食品加工的产业链延伸方向。

象山水产“掘金”高端产业链

石浦镇是象山的水产品加工基地,水产加工是石浦镇的支柱产业之一,年产量约30万吨。

采访中了解到,象山水产加工逐渐由原来的产业链低端走向了高端,并成功研发出了鱼精、鱼露、味知素、海鲜酱油等海鲜产品,以及鱼蛋白胨、深海鱼油、深海鱼氨基酸、鱼蛋白有机液肥等精深加工产品。

比如,“超星”产品广泛应用于医药、化妆品、保健品和食品调味等领域,还从鱿鱼墨囊中提取出了一种抗肿瘤药物,使昔日“垃圾”变成珍贵药材。

象山水产加工向产业链上游延伸的同时,也注重发展休闲食品、鱼罐头等高附加值产品,飞日集团就是这方面的代表,它在年产万余吨鱼糜的基础上,逐步拓展鱼糜制品、鱿鱼制品、鱼罐头等深加工项目,去年实现销售4.8亿元,同比增长20%.

近日,该企业与宁波另一家企业共同出资8000万元,在门前塘园区上马了一个精深加工新项目。“水产加工的关键靠改进加工技术、提高产品档次,这才是方向,所以才有了这个精加工项目。”

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