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土豆五花肉焖饭土豆五花肉焖饭的做法土豆五花肉焖饭的热量

发布时间:2019-12-02 20:07:56

现在,很多懒人做饭都喜欢“一锅熟”,就是把多种食材放到一起烹煮,这样的做法简单又节省时间。如果食材搭配得当,做出来的饭菜也别有一番风味哦。今天,做菜网百科为你介绍的是土豆五花肉焖饭,专为懒人推荐。下面关于它的做法、烹饪技巧、营养价值都有详细的介绍。还有,哪些人不适合吃土豆五花肉焖饭呢?我们应该如何挑选土豆五花肉焖饭的食材?这些问题也为你逐一解答。

土豆五花肉焖饭的做法

不要以为土豆五花肉焖饭的食材简单,但吃起来它特有一番滋味。做好这个饭,你不用再单独准备菜肴也能轻松下饭填饱肚子,而且还会令你回味无穷哦。还等什么呢,妈友们我们一起来看看吧。

材料:大米、土豆、五花肉、姜、料酒、生抽、葱、植物油

步骤:

1、将大米淘洗干净,然后放进电压力锅里,像往常那样加入适量清水;

2、将土豆洗净去皮,然后切丁,将五花肉洗净切丁;

3、热油锅,放进姜片和葱末爆香,然后捞起丢弃,放进五花肉爆炒到出油变色,然后倒入适量的料酒,炒匀后倒入电压力锅里;

4、用锅里剩下的油炒土豆丁,炒到边缘变色,然后也把它倒入电压力锅里 ,淋入生抽;然后通电煮饭即可。

5、煮熟后,用筷子打松饭,再撒上葱花就大功告成啦。

做土豆五花肉焖饭的技巧

做土豆五花肉焖饭的时候特别讲究一些技巧哦,否则做出来的饭不但口感不好,而且味道也吸引不了人,那填饱肚子都是个问题了。下面来看看这有什么特别的技巧吧。

1、煮饭放水的时候不需要特别加多点,因为土豆中含有水分,五花肉中含有油脂。

2、五花肉要炒过后再煮才不油腻;土豆要炒过后才煮才不至于煮烂,能保持住土豆丁的形状。

3、煮熟的饭不要立马掀开锅盖,要继续焖十分钟,米饭会更加有韧性好吃。

土豆五花肉焖饭的营养价值

土豆五花肉焖饭是一种很常见的做法,它不但做法简答而且营养价值丰富,味道又格外诱人,吃下之后会口齿留香。对于它有具体什么的营养价值一起来看看下文吧。

土豆中含有丰富的蛋白质,其含量几乎接近动物蛋白,比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有,土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒。

五花肉位于猪腹部,这里的脂肪组织很多有夹杂着肌肉组织,所以成了肥瘦间隔。五花肉中富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸。另外还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

哪些人不适合吃土豆五花肉焖饭

虽然土豆五花肉焖饭美味又可口,但并不是每个人都有这个口福,有些不适合吃的人就要忌下口了,不能因为一时的嘴馋而影响到到健康哦。

1、患有皮肤瘙痒或眼部充血的人不适合吃土豆,所以也不能吃土豆五花肉焖饭了。

2、患有湿热带痰的人不要吃五花肉,否则会加重病情。

3、肥胖或血脂较的人应该尽量少吃,或正在吃降压药和降血脂药的人也尽量少吃。

如何挑选土豆五花肉焖饭的食材

土豆五花肉焖饭一家大小都适合吃。遇上某天想简单做顿饭的时候,就到超市里买回土豆和五花肉来焖饭吧。为了做好土豆五花肉焖饭,准备食材的环节可不要忽略,下面来看看怎么挑选土豆和五花肉。

土豆篇

土豆要挑选外观完整的,而且表皮要干燥,呈现出淡黄色或褐色。如果表皮发绿或者是带有黑斑就不能要了,因为这个是土豆里面毒素过多的表现。

五花肉篇

五花肉要买新鲜的,而且要肥瘦间匀称,这样才不油腻。新鲜的五花肉是带有鲜红色光泽的,用手按下是感到有弹性的,而且摸起来不粘手,放近鼻子会闻到有正常的腥味。否则,五花肉是不新鲜的。

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